المقادير

كوب (240 مل) حليب
¼ كوب (60 مل) زيت
¼ كوب (50 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض
2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن كريمي
2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

الخطوات
في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والزيت والخل والزبدة والجبن والدقيق والملح، واخلطيها جيدًا لمدة دقيقتين. على نار متوسطة، ضعي الخليط، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. صبي الجبن وهو ساخن في طبق دائري مدهون بالزيت، أو مغطى بورق بلاستيك، ثم غطيه من الأعلى بورق بلاستيك، حتى لا يحدث طبقة صلبة. اتركي الجبن جانبًا لمدة ساعتين، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل. أخرجي الجبن من الثلاجة، وقطعيه إلى مثلثات صغيرة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل