المكونات:
– 1 كوب أرز أبيض

– 4 أكواب حليب

– 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)

– 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد

– 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

– 1/2 كوب ماء

– قرفة مطحونة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:
1. تحضير الأرز: اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا. ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. طهي الأرز: بعد نقع الأرز، صفّيه من الماء وضعيه في قدر مع إضافة نصف كوب ماء ورشة ملح. اتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

3. إضافة الحليب: عندما يبدأ الأرز بالغليان، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار لتجنب التكتل.

4. تحلية الرز: بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.

5. إضافة النكهات: أضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط وقلبي جيدًا. اتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ويصبح القوام سميكًا.

6. التقديم: بعد أن ينضج الرز بحليب، اسكبيه في أطباق التقديم ورشي القليل من القرفة المطحونة على الوجه إذا أردت. يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل