صحيفة المرصد: كشف استشاري طب العائلة الكويتي، الدكتور أحمد عبدالملك، في فيديو له عن خمس خطوات يجب التأكد منها عند شراء زيت الزيتون.

وقال الدكتور أحمد: أول شيء يجب البحث عنه هو زيت بكر ممتاز، لأنه يكون الأقل تصنيعًا والأكثر احتواءً على الفوائد. 

وتابع : ثانيًا، تأكد من أن الزيت تم استخراجه عن طريق العصرة الأولى على البارد، وهذا يعني أنه تم عصر الزيتون بدون استخدام أي مواد كيميائية.

وأضاف : النقطة الثالثة هي درجة الحموضة، كلما كان الرقم أقل كان الزيت أفضل، ويجب أن يكون تحت 0.8 أو أقل.

وواصل :  أما النقطة الرابعة، فعند شراء زيت الزيتون تأكد أنه في زجاجة معتمة، لأنه حساس للضوء والحرارة ويتأكسد بسرعة. 

وأضاف : التحقق من تاريخ الإنتاج؛ يفضل شراء زيت الزيتون الذي لا يتجاوز عمره 6 أشهر، وتجنب شراء أي زيت مر عليه أكثر من سنة.