وأوضح رئيس مطوفي حجاج الدول العربية، محمد معاجيني أن برنامج "طهاة الحج"، يهدف إلى تبني وتأهيل وتدريب سعوديين وسعوديات، للدخول إلى عالم تغذية الحشود طهياً ومتابعة خلال موسم الحج، ضمن الجهود المبذولة لتعزيز جودة الخدمات المقدمة للحجاج من كل دول العالم، والارتقاء بها إلى مستويات احترافية، مع الحفاظ على الأصالة والقيم التي تُميِّز الضيافة السعودية الأصيلة.

وقال معاجيني خلال مؤتمر الحج 2025 الذي أختتم أعماله أمس في جدة، إن هذه المبادرة تأتي لبناء قدرات وطنية متميزة في مجال طهي وتغذية الحشود، وتمكين الشباب السعودي وإطلاق طاقاتهم الإبداعية في تقديم أطباق مبتكرة تجمع بين الأصالة والحداثة، إضافة إلى الارتقاء بجودة الخدمات الغذائية المقدمة للحجاج، بما يتماشى مع تحقيق أهداف برنامج جودة الحياة أحد برامج رؤية السعودية 2030، والمساهمة في إثراء تجربة الحاج وتقديم طبق يتمازج مع النكهة السعودية الفريدة بنكهة عالمية متميزة.

وأشار معاجيني إلى أن "طهاة الحج" يساهم في تعزيز الهوية الوطنية من خلال إبراز الأطباق السعودية والأكلات المميزة المعروفة في المناطق كافة، وكذلك الإسهام في بناء اقتصاد مستدام من خلال تطوير الكفاءات الوطنية، وخلق فرص عمل نوعية للسعوديين والسعوديات، وتعزيز الابتكار في قطاع الخدمات.

يذكر أن البرنامج يتضمن 3 مسارات هي التدريب والتأهيل، والتحدي والابتكار، والدعم والتمكين، وسيتمكن "طهاة الحج" من التعامل مع اختلاف خصائص المطابخ للحجاج، مع التركيز على تقديم ثقافة المطبخ السعودي للحج بطرق إبداعية وآمنة من ناحية سلامة الغذاء.