تشتهر سواحل البحر المتوسط بالعديد من أنواع الأسماك المتنوعة، ويظهر مع الصيادين في الشباك أنواع غريبة من الأسماك في موسم الصيد الشتوي خلال شهر يناير، وهي من أجود الأسماك البحرية نادرة الوجود.

من اغرب الأسماك التي ظهرت خلال هذه الأيام في البحر المتوسط سمك الشفاط، وهو نادر صيده على السواحل الغربية من الإسكندرية شرقا وحتى السلوم غربا، حسب عفيفي طاهر صياد وتاجر أسماك بمطروح لـ«الوطن»، ويتميز بحجمه الطويل وفمه المدبب مثل الشفاط، ولذا اشتهر بهذا الاسم بين الصيادين، ويتم صيده في أماكن بعيدة وسط البحر وهو من الأسماك ذات الطعم الجميل.

الفحار من أغرب الأسماك 

ومن أغرب أنواع الأسماك سمك الفحار طبقا لحديث رضا محمد تاجر أسماك لـ«الوطن»، وهو من الأسماك ذات الفص الأبيض وقيمته الغذائية عالية، ودائما ما يسأل عنه المواطنون لمعرفتهم به من حيث الجودة والطعم والقيمة.

صيد الأسماك في البحر المتوسط

ويبذل الصيادون جهودا كبيرة في عمليات الصيد في البحر المتوسط لصيد عدة أنواع من الأسماك المعروفة بمراكب الجر ومراكب السنار، وكل نوع من هذه المراكب يصطادون به أنواعا معينة من الأسماك، منها سمك الوقار والدنيس والبربون والأناشي واللون والشراغيش، بينما ينجح بعض الصيادين في صيد أسماك البحر الغريبة مثل الفحار والشفاط، والتي يقبل عليها المشترون لندرتها وطعمها الممتاز، وعدم تواجدها بالأسواق على مدار العام، ودائماً ما يجود البحر بأسماك غريبة الشكل لكنها طيبة المذاق، وهو ما أكده لـ«الوطن» نصر الله الفردي رئيس جمعية الصيادين بمطروح.